Resep Soto Betawi Paling Enak

  Resep cara membuat soto betawi paling enak

   Di nusantara ini aneka ragam masakan tersedia,soto aja dari sabang hingga pulau rote sangat banyak farianya ada soto madura ,soto khas banjar,soto lamongan,soto pekalongan dan masih banyak lagi.di artikel ini  pemulis akan berbagi bagaimana cara membuat soto betawi paling enak.he2...

    Kalau di berbagai daerah mempunyai ciri khas soto,betawi juga mempunyai ciri khas soto,yaitu dgn menggunakan kuah dari santan,yg tentunya lebih gurih,lebih nikmat dan lebih manteb.Untuk membuat soto betawi yg enak di perlukan bahan-bahan sebagai berikut.

Bahan untuk soto betawi paling enak.

- 500 gr daging sapi atau bisa di gantikan daging ayam
- 1/2 btr kelapa di parut diambil santan kentalnya
- 3 butir telur di rebus
- 3 buah kentang di rebus
- 2 bh tomat yg merah ukuran sedang.
- 1 buah jeruk nipis
- bwg goreng seperlunya
- 1 ruas batang daun bawang di iris kecil2
- 2 cm lengkuas di bersihkan
- 1 btg sereh di keprek
- 3 lbr daun jeruk purut 
- gula dan garam secukupnya.

Bumbu untuk soto betawi yg di haluskan

-5 siung bwg merah
- 3 siung bwg putih
- 5 bh kemiri
- 1 cm rempah kunyit biar lebih harum di bakar dahulu
- 1 cm rempah jahe 


 Pelengkap Penyajian :

• 2 batang seledri, iris halus
• 3 buah tomat merah, iris membujur tipis
• 4 sdm kecap manis
• 3 sdm bawang merah goreng
• 100 gram emping goreng
• 1 buah jeruk nipis,
• 3 batang daun bawang, iris halus
• sambal cabai rawit pedas mantap

Cara membuat soto betawi paling enak

1. - pertama rebus daging sapi menggunakan 2 ltr air hingga   empuk,angkat,dinginkan lalu potong dadu atau sesuai selera.
2. - lalu panaskan minyak goreng,tumis bumbu yg telah di   haluskan,hingga harum,kemudian masukan daging yg telah di   potong2,aduk hingga benar2 merata,masukan daun   jeruk,lengkuas,sreh,gula dan garam.
3. - Terakhir masukan daging yg telah di tumis dgn bumbu2 ke dalam   rebusan daging/kaldu.setelah mendidih,masukan santan kental,aduk   supaya santan tidak pecah.setelah mendidih dan daging telah empuk   angkat dan sajikan.
4. - saran penyajian sajikan dalam mangkuk saji,tambahkan kentang   rebus,telur rebus,daun bawang,tomat,emping melinjo,lalu siram   menggunakan kuah soto dan daging ,terakhir taburi dgn bawang goreng   dan beri sedikit kecap dan sambal pedas.soto betawi paling enak   siap di sajikan

  Selamat mencoba resep soto betawi paling enak.^_^