RESEP MEMBUAT BAKSO IKAN

Resep Cara Membuat Bakso Ikan Tengiri

 
Resep bakso ikan tenggiri, kakap ataupun tuna semuanya tetap enak dan kenyal, apalagi kuah bakso nya yang segar dan sedap betul. Wait.. jangan lupa sama sambal nya karena pedas akan lebih nikmat.. ha.. ha jadi pengen bener nich. Akan tetapi kalau punya waktu lebih baik buat sendiri ya.. khan resep cara membuat bakso sudah kami tampilkan hari ini.

Resep Bakso Ikan

Bakso ikan memiliki warna putih karena berasal dari ikan yang memiliki daging warna putih. Konon dibalik warna daging tersebut memiliki kandungan protein lebih tinggi, berserat tinggi serta mudah dibentuk. Jadi semua ikan dengan daging berwarna putih dapat dibuat sebagai bahan bakso seperti tenggiri, belida, tuna, kakap, kerapu, belida bahkan ikan gabus juga bisa. Oks Yuk kita lihat catatan resep cara membuat bakso ikan

Bahan2 yang di gunakan:

• 300 gram fillet daging ikan tenggiri, kakap ataupun tuna
• 100 mililiter air es 
• 30 gram tepung kanji
• 1 butir telur, ambil putihnya
• 1 batang daun bawang, potong halus
• ½ sendok teh kaldu instan (rasa ayam)
• ½ sendok teh garam dapur

Untuk kuah bakso ikan

• 1½ liter air
• 1 sendok makan garam
• 1 batang daun seledri
• ¼ sendok teh merica (bubuk)

Pelengkap :

• Bawang putih goreng
• Sanbak bakso

Cara membuat bakso ikan

• Campurkan sampai rata ikan tenggiri, putih telur, garam dan kaldu instan
• Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil dikocok menggunakan mixer agar lebih maksimal
• Tambahkan pula tepung kanji serta daun bawang. Aduk sampai rata
• Bentuklah adonan menjadi bulatan dengan bantuan sendok makan. Setelah dibentuk masukkan ke dalam air es.
• Siapkan air, didihkan. Masukkan semua bulatan yang telah terendam di air es, rebus hingga semua bulatan mengambang diatas air. Tiriskan, sisihkan
• resep Kuah : rebuslah kaldu ayam bersama garam, merica bubuk dan daun seledri hingga mendidih
• Selesai sudah, tinggal menyiapkan semuanya termasuk kuah serta bawang goreng sebagai taburannya.

Sebelum mengakhiri resep ini, agar lebih nikmat .. jangan lupa untuk menambahkan sayuran atau bahan lain. Selamat mencoba sendiri dengan bantuan resep bakso ikan tengiri dari kami. Sukses selalu... ^_ ^