RESEP KUE LAPIS LEGIT LEMBUT

 Kembali pada kesempatan kali ini saya akan berbagi info resep kue ,kue apakah itu? kue lapis legit. Mungkin anda juga sudah banyak tahu tentang kue lapis legit tersebut, karena merupakan sebuah jajanan yang populer dikalangan masyarakat. Dan buat anda yang ingin mencoba membuat kue lapis legit tersebut, bisa anda pelajarai dibawah ini tentang cara membuatnya.

Resep dan Cara membuat Kue Lapis Legit

Bahan-bahan

• 125 gr tepung terigu
• 125 gr gula halus
• 20 butir telur, ambil 4 putih telur dan 16 kuning telur
• susu kental manis secukupnya
• ½ kg mentega
• 1 sdt bumbu spekoek
• 1 sdt kayu manis
• Vanili secukupnya

Cara Membuat Kue Lapis Legit

1. Kocok mentega dengan mixer hingga lembut dan mengembang. Selanjutnya kocok gula halus dengan kuning telur pada tempat terpisah. Dan ambil tempa lagi untuk mengocok putih telur hingga mengembang.
2. Lalu campurkan kedua kocokan telur, kuning dan putih hingga merata. Selanjutnya masukkan spekoek, kayu manis, vanili, susu kental manis, terigu, dan kocokan mentega. Lalu aduk hingga rata dan mengental.
3. Olesi loyang dengan mentega, tuangkan sedikit adonan dan panggang dalam oven hingga setengah matang, atau berwarna kuning kecoklatan. Jika sudah, bisa anda keluarkan dan olesi dengan mentega diatas kue tersebut. Lalu tuangkan adonan lagi diatasnya, lalu kembali oven hingga setengah matang, lakukan langkah diatas lagi hingga adonan habis. Dan panggang semuannya hingga benar-benar matang. Jika sudah matang, angkat dan potong sesuai dengan selera. Sajikan.

Semoga info cara membuat kue lapis legit diatas bisa bermanfaat buat anda semua, dan jangan lupa bagikan juga artikel ini pada saudara atau sahabat anda yang saat ini sednag membutuhkan. Terima kasih. ^_^

RESEP TEMPE MENDOAN ENAK

           Resep Tempe Mendoan

  Saya rasa kata – kata  tempe mendoan adalah kata yang  tidak asing bagi banyak orang. Apalagi bagi orang yang suka nongkrong di warung sambil ngopi. Pasti tahu lah apa itu mendoan. Bisa dibilang mendoan adalah cemilan yang  wajib dikonsumsi sambil nongkrong sama temen. Rasanya yang enak dan empuk memang bikin ketagihan.Apalagi musim hujan seperti bulan Januari pas menemani cemilan kita hehhe,,,,

Lalu apa itu  tempe mendoan ? . tempe mendoan adalah tempe yang dibalut adonan tepung berbumbu yang digoreng matang. Ya makanan ini berbahan dasar tempe.  Tahu kan tempe ? tempe berbahan dasar kedelai yang diproses bersama ragi. Tempe bagi beberapa orang memang dianggap makanan kelas bawah , kelas rakyat. Namun semua itu tidaklah benar , sekarang juga banyak restoran mewah yang menu nya ada yang dari tempe, jadi jangan malu makan tempe , lagian tempe juga bergizi , murah dan yang pastinya enak.
Resep tempe mendoan yang terkenal ada beberapa misalnya resep tempe  mendoan  purwokerto , resep tempe mendoan khas banyumas , cilacap , ada juga dari daerah gembong. Dari semua daerah tersebut tentu masing – masing mempunyai cita rasa yang berbeda. Namun semua pastilah enak.

Bagi kamu semua yang hobi makan tempe mendoan , berikut kami akan sajikan  resep tempe mendoan  yang paling enak. Pastinya bisa membuat kamu ketagihan memakannya.

1.    Resep tempe Mendoan asli

Tempe Mendoan Asli

Bahan yang diperlukan :

•    1 batang tempe , bisa kamu iris – iris menjadi 10 – 15 potong.
•    Tepung terigu dengan kualitas bagus , kira – kira 200 gram saja.
•    Seperempat liter air putih yang sudah masak.
•    Daun bawang sebanyak 2 batang.
•    Minyak goreng .

Bahan Bumbu yang diperlukan ( bumbu ini dihaluskan) :

•    Bawang merah sebanyak 4 siung.
•    Bawang putih sebanyak 4 siung  juga.
•    Ketumbar satu sendok makan .
•    Kemiri 5 butir.
•    Sedikit kencur , kira – kira 1 cm saja.
•    Sedikit kunyit , 1 cm juga . bakar kunyitnya.

Bahan untuk sambal ( sebagai cocolan) :

•    9 cabe jenis rawit , yang segar lebih bagus.
•    5 sendok makan kecap kualitas bagus. Tapi bisa juga pake merek apa saja. Terserah anda saja.

Cara membuat tempe mendoan asli enak :

•    Pertama -  tepung  terigu , bumbu yang dihaluskan tadi , daun bawang campur menjadi satu. Masukan sedikit garam. Dan aduk – aduk sampai rata.
•    Masukan tempe kedalam adonan tepung . pastikan  tempe benar – benar terlumuri adonan tepung.
•    Kemudian goreng tempe yang sudah terbalut adonan tepung .
•    Setelah matang ( warna terlihat agak kuning kecoklatan) . angkat dan tiriskan.

2.    Resep tempe mendoan purwokerto

Tempe Mendoan Purwokerto

Bahan yang diperlukan :

•    Setengah kilo tempe , iris tipis – tipis .
•    Seperempat kg  tepung terigu kualitas bagus.
•    2 gelas air putih , sekitar 400 ml.
•    Siapkan 2 buah daun bawang , iris – iris sampai halus.
•    Minyak goreng secukupnya. Untuk digunakan menggoreng.

Bumbu untuk dihaluskan :

•    Bawang putih 3 siung.
•    Garam sekitar satu setengah sendok teh.
•    1 sendok teh ketumbar.
•    Kencur seukuran 1 cm.

Bahan untuk Sambal cocolan :

•    Kecap manis favorit kamu sebanyak 6 sendok makan.
•    Bawang putih 1 siung. Haluskan.
•    Cabai rawit yang warna merah , 5 buah saja.
•    Seperdelapan sendok teh garam dapur.

Cara membuat tempe mendoan asli purwokerto :

•    Masukan tepung terigu kedalam air , aduk , kemudian tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan , dan juga tambahkan irisan daun bawang. Aduk sampai rata.
•    Masukan irisan tempe ke dalam adonan. Dan goreng , tapi jangan terlalu garing menggorengnya, cukup setengah kering saja.
•    Angkat dan disajikan bersama sambal kecap tadi.
•    Salam makyos. Hehehe.

3.    Resep tempe mendoan banyumas

Tempe Mendoan Banyumas

Bahan : 

•    Setengah kg  atau 500 gram tempe. Iris – iris bentuk melebar.
•    250 gram tepung terigu merek favorit kamu. Semakin bagus semakin baik.
•    0.4 liter air  putih.
•    2 batang daun bawang. Iris kecil –kecil sampai halus.
•    Minyak goreng secukupnya.

Bumbu halus :

•    Bawang putih sebanyak 3 siung.
•    Satu sendok teh garam.
•    Tiga per empat teh ketumbar.
•    Kencur ukuran 1 cm.

Bahan sambal kecap  ( aduk sampai rata ) :

•    Kecap manis sebanyak 5 sendok makan.
•    Bawang putih 1 siung. Haluskan.
•    Cabai rawit merah sebanyak 5 buah.
•    Garam sedikit saja . seperdelapan sendok teh .

Cara membuat tempe mendoan Banyumas :

•    Campur air dengan tepung  terigu , bumbu halus dan irisan daun bawang. Aduk adonan sampai rata.
•    Celupkan satu persatu tempe kedalam adonan, dan goreng sampai setengah kering.
•    Seetelah matang. Tempe siap disajikan dengan sambal kecap. Memakannya dengan mencocol mendoan kedalam tempe.
•    Makyos.hehe

Demikianlah resep tempe mendoan goreng , semoga bermanfaat  ^_^

RESEP KEPITING PEDAS MANIS ENAK

RESEP KEPITING PEDAS MANIS ENAK

BAHAN:

• 3 ekor kepiting ukuran sedang yang segar atau yang masih hidup
• 2 sdm air jeruk nipis
• minyak goreng

SAUS ASAM MANIS PEDAS :

• 1 sdm minyak sayur
• 12 Cabai Pedas
• 2 sdm margarin
• 50 g bawang Bombay, cincang
• 1 siung bawang putih, cincang
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus Inggris
• 1 sdm saus tomat botolan
• 1/2 sdt merica bubuk
• Gula secukupnya 
• 1/2 sdt garam
• 50 ml air bersih

CARA MEMBUAT KEPITING ASAM MANIS PEDAS SPESIAL :

1. Matikan kepiting, potong dua, bersihkan cangkang dan buang kakinya.
2. Perciki air jeruk nipis. Tiriskan.
3. Goreng dalam minyak banyak di atas api sedang hingga matang dan kering. Tiriskan.
4. Saus: Panaskan minyak dan margarin hingga leleh.
5. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga layu.
6. Masukkan semua bumbu dan air, didihkan.
7. Masukkan kepiting goreng, aduk rata. Angkat.
8. Sajikan selagi panas.

RESEP GUDEG JOGJA ENAK

          Resep Gudeg dan Cara Mudah Membuatnya.

 Salah satu resep masakan Indonesia yang terkenal tidak hanya di negara kita, tetapi juga sampai mancanegara adalah Gudeg Jogja. Bukan hanya masyarakat asli Jogya atau Jawa Tengah, resep masakan gudeg juga banyak diminati oleh wisatawan yang kebetulan lagi berkunjung ke Jogya. Biasanya mereka membawanya sebagai oleh oleh buat keluarga di negara asalnya. Ada beberapa macam resep ini yang cukup terkenal di tengah masyarakat kita, seperti resep gudeg ayam, gudeg nangka, gudeg krecek, gudeg ceker solo, resep gudeg basah dan yang lainnya. Buat teman teman yang berasal dari daerah yogya mungkin hampir semuanya sudah tahu resep membuat gudeg, tetapi buat teman teman yang kebetulan bukan berasal dari daerah Jawa Tengah dan belum pernah mencoba membuat masakan ini, kali ini saya akan memberikan bumbu dan cara membuat gudeg asli Jogya yang enak dan legit.
Buat beberapa orang mungkin lebih mengenal masakan asli Indonesia ini dengan sebutan gudeg nangka. Buat teman teman yang belum pernah mecoba resep membuat gudeg pasti bertanya tanya dalam hati kenapa kok sayuran ini menggunakan buah nangka sebagai bahan bakunya. Tetapi kalau teman teman sudah pernah membuat gudeg pasti sudah mengetahui bahwa resep Gudeg Jogja ini memang menggunakan buah nangka untuk bahan utamanya. Tetapi jangan salah dulu lho, buah nangka yang digunakan adalah nangka muda, jadi tidak terlalu lembek dan cita rasa yang dihasilkannya tidak terlalu manis sekali seperti buah nangka masak pada umumnya. Untuk hasil yang terbaik, sebaiknya teman teman menggunakan buah nangka yang benar benar masih muda, yaitu buah nangka yang belum keluar bijinya. Tetapi kalau tidak ada, nangka yang sudah mempunyai biji kecil kecil juga masih bisa digunakan kok.
Teman teman yang tidak suka dengan makanan yang bercita rasa manis tentu saja tidak akan terlalu menyukai gudeg ayam nangka ini. Ya, seperti kebanyakan makanan yang berasal dari kota Jogja (tempe bacem, tahu bacem), resep gudeg yogya memang mempunyai cita rasa yang sedikit manis. Tetapi jangan khawatir, rasa manis yang ditimbulkannya alami lho dan semuanya berasal dari bahan bahan alami juga. Jadi jangan khawatir akan menimbulkan efek samping buat yang memakannya. Tentu, selain itu, resep asli jogja ini juga menggunakan beberapa bumbu tradisional yang membuatnya menjadi lebih enak dan legit.
Kalau teman teman kebetulan tinggal di daerah Jogja dan sekitarnya, mungkin lebih mudah dan praktis untuk membeli makanan ini daripada membuatnya. Tetapi buat teman teman yang tinggal di luar kota Jogya dan kebetulan kangen akan masakan dari buah nangka muda ini, tentu saja cara terbaik untuk mengobatinya adalah membuat Gudeg dengan cita rasa Jogja sendiri di rumah. Jangan khawati, cara membuat Gudeg ini cukup sederhana kok. Bahan bahan nya pun dengan mudah didapat di pasar pasar tradisional sekitar rumah kita.

Resep Gudeg Jogja dengan Ayam

Bahan bahan Resep Gudeg Jogja Ayam dan Nangka

1. Bahan utama yang dibutuhkan adalah buah nangka muda kurang lebih sebanyak 1 kg. Gunakan nangka yang benar benar muda yang belum ada bijinya atau bijinya masih kecil.
2. Santan yang diambil dari perasan parutan buah kelapa kurang lebih sebanyak 1000 ml.
3. Lengkuas ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 4 ruas jari orang dewasa. Cuci bersih dan pukul pukul/memarkan terlebih dahulu supaya aromanya keluar dan gampang tercampur dengan bumbu lain.
4. Daun jati ukuran sedang besar sebanyak 6-7 pcs. Pilih daun jati yang masih muda supaya menimbulkan warna coklat cantik pada makanannya.
5. Daun salam ukuran sedang besar sebanyak 2 pcs saja.
6. Daging ayam ukuran sedang 1/2 ekor. Potong potong sesuai selera atau kurang lebih 4-6 potong.
7. Gula merah kualitas bagus sebanyak kurang lebih 90-100 gram. Iris tipis tipis supaya mudah dicampur dengan bahan lain.
8. Air bersih untuk merebus nangka mudanya kurang lebih sebanyak 1.2-1-5 liter liter. Lebih baik kalau menggunakan air kelapa supaya lebih legit hasilnya.
9. Bawang putih ukuran sedang besar sebanyak 4 siung. Kupas kulitnya sebelum digunakan.
10. Bawang merah lokal ukuran sedang besar sebanyak 10 siung. Kupas kulitnya dulu supaya mudah untuk dihaluskan.
11. Kemiri kurang lebih sebanyak 6 butir. Sangrai terlebih dahulu sebelum di gunakan.
12. Garam dapur beryodium kurang lebih sebanyak 5 sendok kecil atau sendok teh.
13. Ketumbar kurang lebih sebanyak satu sendok teh. Sangrai terlebih dahulu sebelum dihaluskan.

Cara Membuat Gudeng Ayam Nangka

1. Siapkan satu panci ukuran agak besar. Letakkan setengah daun jati muda di bagian paling bawah supaya aroma dan warnanya rata.
2. Masukkan air bersih atau air kelapanya ke dalam panci.
3. Masukkan buah nangka yang sudah dipotong kecil kecil terlebih dahulu ke dalamnya lalu tutupi bagian atasnya dengan sisa daun jati supaya meresap semua.
4. Rebus buang nangka muda dan daun jatinya dengan api kecil sedang sampai benar benar empuk lalu ditiriskan.
5. Sambil menunggu nangkanya empuk, kita siapkan bumbu halus dan bahan lainnya.
6. Masukkan ketumbar dan garamnya ke dalam cobek dan haluskan.
7. Masukkan bawang putihnya, campur dan haluskan.
8. Masukkan kemirinya lalu uleg/haluskan lagi.
9. Terakhir masukkan bawang merah dan haluskan.
10. Siapkan satu panci lagi dan masukkan bumbu halus dan santannya. Rebus dan aduk aduk semua bahan.
11. Masukkan lengkuas, daun salam, irisan gula merah dan potongan daging ayamnya. Aduk aduk sampai mendidih dan daging ayam empuk.
12. Masukkan rebusan nangka muda diatas ke dalamnya dan rebus lagi sampai kuahnya agak kering. Cicipi terlebih dahulu dan tambahkan gula merah dan garam kalau dirasa perlu.

Gudeg Jogya merupakan salah satu resep makanan Indonesia yang tahan lama. Tidak perlu bahan pengawet khusus, makanan ini bisa bertahan selama beberapa hari dengan syarat masaknya benar benar matang dan lama. Bahkan buat beberapa penggemarnya, resep Gudeg Jogja Ayam semakin lama semakin legit dan enak. Jadi tiap hari tinggal dihangatkan saja supaya aromanya benar benar legit. Supaya lebih nikmat, resep masakan gudeg Yogya lebih enak kalau disantap dengan opor ayam putih, sambal goreng krecek dan sambal pedasnya. Selamat mencoba ya <semoga bermanfaat y ^_^

Resep Cara Membuat Wajik Pandan Hijau

                        Resep Cara Membuat Wajik Pandan Hijau

 

Wajik ternyata dapat di oleh dengan warna yang menarik, bila biasanya wajik hanya terdiri dari warna coklat saja, ternyata sista dapat membuat wajik pandan hijau yang tak kalah enak dengan wajik ketan gula merah yang sudah merakyat. Mari kita simak resep mudah di bawah ini.

Bahan :

• 1 kg beras ketan putih, rendam semalam

Bahan masak hingga mendidih :

• 500 ml santan dari 1butir kelapa
• 1 sendok teh garam
• 250 gr gula pasir
• 50 ml air daun suji

Cara Membuat Wajik Pandan Hijau :

1. Cuci bersih beras ketan lalu kukus beras selama 20 menit hingga setengah matang.
2. Siapkan santan yang telah di rebus bersama air daun suji, masukkan beras ketan lalu aduk aduk hingga air terserap ke dalam ketan.
3. Kukus kembali ketan selama 15 menit hingga matang. Angkat ketan.
4. Siapkan cetakan, lalu cetak ketan sambil di tekan tekan lalu angkat dan dinginkan dan sajikan.

Selamat mencoba ya ^_^

RESEP WAJIK ENAK DAN PRAKTIS

Resep Membuat Kue Wajik Gula Merah Enak Praktis

 Bagi anda penggemar kue wajik gula merah dan penasaran ingin tahu resep membuat kue wajik gula merah tersebut, maka pada kesempatan kali ini kami akan mengshare resepnya kepada anda. Berikut adalah bahan – bahan yang perlu dipersiapkan serta cara membuat kue wajik gula merah tersebut.

Bahan Membuat Kue Wajik Gula Merah :

200 gram gula merah, disisir
300 gram beras ketan putih, di rendam hingga 1 jam
125 ml air
200 ml santan dari 1 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
2 lembar daun pandan

Cara Membuat Kue Wajik Gula Merah :

• Langkah pertama, kukus beras ketan selama kurang lebih 15 menit hingga mekar, kemudian sisihkan.
• Langkah kedua, rebus air beserta daun pandan hingga mendidih. Kemudian masukkan beras ketan kukus. Setelah itu masak hingga meresap.
• Langkah ketiga, Kukus beras ketan selama kurang lebih 20 menit hingga 3/4 matang. Setelah itu angkat dan dinginkan.
• Selanjutnya rebus santan beserta gula merah dan garam hingga larut dan terlihat sedikit kental. Kemudian masukkan ketan kukus, Setelah itu masak di atas api takaran kecil sambil anda aduk – aduk hingga meresap dan terlihat kering.
• Terakhir, tuang di dalam loyang ukuran 20x20x 4 cm( dengan tebal 11/2 cm) yang sebelumnya telah dialasi daun pisang. Kemudian padatkan dan dinginkan. Setelah itu potong-potong sesuai selera anda.

Nah, demikianlah informasi yang dapat kami sajikan kepad anda mengenai resep membuat kue wajik gula merah.Selamt mencoba ^_^

RESEP CAH KANGKUNG SAOS TIRAM MANTAP

Resep Cah Kangkung Saos Tiram

Resep Cah Kangkung Saos Tiram sederhana namun enak.Formula cara membuat tumis sayur kangkung tanpa terasi atau belacan sangat cepat, tak butuh waktu lama memang. bisa saja anda tambahkan udang atau seafood lainnya sehingga akan lebih berbeda rasanya. namun disini saya ramu tidak menggunakan itu, tapi rasanya tak diragukan lagi, enak dan gurih pasti semua suka, anak andapun mungkin akan cinta dengan sayuran ini.
Sayur kangkung dianggap sebagai sayuran yang sangat murah dan terjangkau untuk makan di Asia Tenggara. Mereka murah karena mereka mudah untuk tumbuh dan membutuhkan hampir tidak ada perawatan sama sekali untuk tanaman. Mereka memiliki pertumbuhan yang cepat tanpa pemupukan sama sekali. Hidangan Cah Kangkung ini tidak hanya populer di Indonesia, tetapi juga di Cina, Malaysia, Thailand dan beberapa negara Asia Tenggara lainnya.
Ada banyak versi tentang bagaimana orang memasak hidangan kangkung. Beberapa orang menambahkan belacan atau juga dikenal sebagai terasi, dan saos tiram atau polos sama sekali sangat sederhana. Itu semua tergantung pada apa yang Anda miliki saat ini di dapur.Nah kali ini kita buka rahasia resep dan cara membuat Cah Kangkung Saos Tiram dulu ya, yuk cek resep kami.

 

Cah Kangkung Saos Tiram enak dan mantap

Bahan yang diperlukan :

• 2-3 ikat kangkung segar, diambil daun juga batang muda. Cuci, sisihkan
• ½ siung bawang Bombay, dipotong melingkar, sisihkan
• 4 siung bawang putih, dicincang, sisihkan
• 3 siung bawang merah, diiris tipis, sisihkan
• 4 biji cabe merah keriting, diiris melintang, sisihkan
• 1 blok kaldu ayam
• 1 sendok makan margarin
• 1 sendok teh merica halus
• 2 sendok makan saus tiram
• 300 ml air
• secukupnya minyak
• secukupnya garam
• secukupnya gula
• secukupnya kecap asin
• secukupnya kecap manis

Cara Membuat Cah Kangkung Saos Tiram

1. - Pertama Tumis bawang putih hingga wangi, masukkan juga bawang merah, susul bawang Bombay dan irisan cabe merah keriting
2. - Setelah itu Masukkan kangkung, tumis sesaat, Masukkan air
3. - Beri saus tiram, kecap asin, kecap manis, gula, merica dan garam
4. - Masak sampai meresap dan matang.selesai

---

Mudah bukan cara membuatnya,selamat mencoba ya ^_^

RESEP CUMI GORENG TEPUNG RENYAH

     Resep Cumi Goreng Tepung

 

Makanan yang berbahan dasar cumi - cumi ini memang rasanya enak banget. renyah dan gurih, apalagi kalau disantap dengan nasi hangat plus  sambal pasti makyos banget. bikin ketagihan ,,,

Sebelum memasak sebaiknya kamu tahu bahwa sebagai salah satu makanan seafood tentu cumi mengandung bau amis , kalo tidak dibersihkan dengan benar , nanti hasil masakan akan kurang enak dan agak berbau. Untuk itu kamu yang akan membuat resep cumi goreng tepung garing, sebaiknya melakukan beberapa hal dahulu pada cumi sebelum dimasak , yaitu dibersihkan dengan air dingin dan diberi perasan jeruk nipis untuk mengurangi bau.


Oke setelah tau tips sebelum memasak cumi goreng tepung akan saya informasikan resepnya , silahkan lihat dibawah ini :

Pertama siapkan dulu bahan - bahan  yaitu :

• Daging cumi yang segar sebanyak 800 gram. ingat kalau bisa yang masih segar. daging cumi ini kamu bersihkan dulu buang tinta cuminya. trus kemudian potong - potong. jangan terlalu tipis ya memotongnya. agar hasil gorengan cumi tidak keras maka cumi diempukan dulu dengan cara pake bahan pengempuk daging atau bisa juga dengan sedikit di pukul - pukul tapi jangan keras - keras nanti malah hancur. hal ini diperlukan agar daging cumi menjadi kenyal.
• jeruk nipis 3 buah saja. peras airnya .
• 1 butir telur ayam.
• kaldu ayam 1 sendok teh saja.
• 200 gram tepung terigu yang halus.
• setengah sendok teh garam dapur.
• jahe , parut dan bersihkan , setengah sendok teh
• satu setengah siung bawah putih. kupas dan bersihkan . kemudian parut.
• setengah sendok teh bubuk merica. ( bisa disesuaikan sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan).
• minyak goreng.

Lanjut ke proses cara membuat cumi goreng tepung :

• daging cumi yang sudah di potong - potong  masukan ke wadah. masukan air perasan jeruk nipis. trus aduk - aduk dengan tangan. maksudnya biar air jeruk bisa merata terkena daging cuminya.
• kemudian siapkan wadah lain buat adonan tepung.
• masukan tepung , kaldu ayam , merica , garam , bawah putih dan jahe kedalam wadah aduk - aduk biar tercampur.
• kemudian pecahkan telur dan masukan ke adonan tepung tadi. aduk - aduk sampai rata.
• masukan cumi ke adonan, aduk - aduk , sampai semua bagian cumi rata dengan adonan.
• panaskan wajan dan masukan minyak goreng , minyak goreng yang dibutuhkan agak banyak , 
• kalau minyak sudah panas ,  cumi siap di goreng. 
• memasaknya cukup kira - kira 3 menitan. jangan terlalu lama juga.
• Sajikan dengan sambal saos pedas atau sesuai selera

Bagaimana ? tertarik membuat resep cumi goreng tepung ???Mudah bukan ?Selamt mencoba semoga bermanfaat ^_^

RESEP SAYUR LODEH ENAK

Resep Cara Membuat Sayur Lodeh Enak

Resep sayur lodeh enak gurih, merupakan satu diantara sekian banyak resep favorit keluarga kami. Pastinya orang sudah mengenal kalau sayur lodeh adalah salah satu kuliner khas Indonesia khususnya dari jawa barat dan jawa tengah. Namun seiring dengan perkembangan selera, kini sayur yang enak bila dinikmati bersama lauk ikan asin plus sambal terasi ini sangat mudah ditemukan di warung makan sekitar kita

Resep Sayur Lodeh

Sayur lodeh dikenal enak karena cita rasa kuahnya yang segar gurih namun tentunya akan lebih terasa mantap serta maknyus apabila merupakan hasil masakan sendiri, kalau tidak tahu resep masakan nya tentunya bisa lihat yang ada di blog kami :) Untuk bahan yang dibutuhkan bisa dicari di pasar tradisional, karena biasanya para pedagang telah menyediakan secara paketan. Nah berikut ini telah kami sajikan resep cara membuat sayur lodeh enak cocok buat menu hidangan makan siang bersama keluarga tercinta

Bahan / bumbu:

• 1 ikat kacang panjang, potong seukuran korek api
• Daun dan buah melinjo, secukupnya
• 2 lembar daun salam
• 2 buah labu siam ukuran sedang, potong dadu
• 250 ml santan kental
• 2 buah terong putih, kupas potong
• 1 buah jagung manis, potong
• 400 ml air
• 1 buah tomat, iris-iris
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula merah
• ½ sendok teh penyedap masakan

Bumbu sayur lodeh (haluskan):

• 3 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah, buang bijinya
• 6 buah bawang merah
• ½ sendok teh terasi
• 4 butir kemiri

Cara Membuat Sayur Lodeh

• Persiapkan sayuran, cuci bersih, sisihkan
• Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus hingga harum baunya, sisihkan
• Rebus terlebih dahulu jagung manis dan melinjo setengah matang, masukan potongan sayuran, bumbu tumis tambahkan tomat, garam, penyedap, gula merah dan santan.
• Aduk, masak kembali hingga mendidih dan matang
• Siap di hidangkan

Tambahan : Biasanya kami tambahkan sedikit tulangan atau kalau tidak ada bisa juga dicampurkan krupuk kulit sapi atau biasa disebut krecek. Hasilnya akan lebih terasa nikmat lho.... Selain itu pula untuk yang praktis cukup menggunakan terong putih plus kacang panjang saja sudah cukup :)

Pada umumya sayuran yang digunakan telah kami sesuai dengan resep sayur lodeh diatas, kalaupun ada penambahan bahan ataupun bumbu silahkan saja, disesuaikan dengan selera anggota keluarga. Jangan lupa tambahan sambal terasi plus ikan asin. Okey.. selamat mempraktekkan resep dan cara membuat sayur lodeh enak kami  ^_^

RESEP SAMBAL GORENG KENTANG ATI AMPELA PETE

Resep Cara Membuat Sambal Goreng Kentang

Resep sambal goreng kentang hati ampela dan pete memang perpaduan yang cocok banget serta sering disajikan, buat yang pilih pilih tinggal menyesuaikan saja kentang pete atau kentang ati ampela.. Tentunya fleksibel diselaraskan dengan selera makan anggota keluarga tercinta. Resep masakan Indonesia yang kami kategorikan dalam aneka resep sambal ini seringkali kita jumpai pada acara keluarga ataupun pesta-pesta, rasanya begitu enak banget dengan nasi hangat plus sayur lainnya.. nyam..nyam

Resep Sambal Goreng Kentang

Sambal goreng kentang ini juga cocok bila dipadukan dengan sup ayam, namun sepertinya apa saja cocok bahkan hanya dengan nasi putih hangat dan ayam goreng juga enak :) Jadi buat yang sedang baru belajar memasak bisa dipraktekkan informasi resep yang kami hadirkan ini, pastikan tuk rajin mencoba nantinya lambat laun pasti bisa. Yuk kita lihat mulai bahan, bumbu hingga cara membuat sambal goreng kentang.

Bahan-bahan :

• ½ kilogram kentang, kupas dan bersihkan lalu potong berbentuk dadu
• ½ kilogram hati sapi atau hati ayam plus ampela (ati ampela), bersihkan dan rebus
• 2 papan petai, kupas dan belah jadi 2 bagian
• 1 bungkus santan instan, biar praktis
• Secukupnya, minyak goreng

Bumbu sambal goreng kentang, dihaluskan:

• 6 siung bawang putih
• 4 butir kemiri
• 2 buah cabe merah, buang bijinya agar tidak pedas atau sesuai selera
• ½ sendok teh merica bubuk
• Secukupnya, Garam
• Secukupnya, penyedap masakan

Bumbu-bumbu :

• 5 siung bawang merah, iris tipis
• 3 buah cabe merah, buang biji dan iris tipis
• 2, daun jeruk
• Secukupnya, daun salam
• Secukupnya, serai
• Secukupnya, lengkuas
• Secukupnya, bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat Sambal Goreng Kentang

• Potong hati sapi atau ati ampela berbentuk dadu (sesuai selera), sisihkan
• Goreng potongan kentang hingga warna emas kecoklatan, angkat dantiriskan
• Tumis bawang merah sampai harum, tambahkan irisan cabe merah, dibolak-balik hingga cabe terlihat layu.
• Masukkan bumbu yang telah dihaluskan tumis sebentar dan masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk dan serai, aduk sebentar hingga harum.
• Tuangkan santan sedikit dan aduk rata, biarkan sampai santan berkurang dan tampak berminyak, tambahkan lagi sisa santannya, didihkan.
• Masukkan hati sapi, aduk lagi dan tunggu sebentar lalu tambahkan kentang goreng dengan petai, Cicipi.. Biarkan hingga santan menyusut dan mengeluarkan minyak.. Angkat
• Sambal goreng kentang kini sudah siap untuk dihidangkan, lebih pas bila ditaburi bawang goreng

Jadilah sudah artikel sambal goreng ati ampela petai, jadi seperti yang sudah kami sampaikan diatas bahwa campurannya bisa menyesuaikan dengan selera. Selamat mencoba resep sambal goreng kentang

Resep Ayam Bakar Madu Spesial

Resep Ayam Bakar Madu Spesial Pedas 

Ayam bakar memang selalu ampuh menggoda selera makan. Apalagi dibalut dengan madu dan bumbu pedas. Hidangan kuliner ini pasti semakin menggiurkan untuk dimakan sebagai menu makan siang.
Resep ayam bakar madu spesial pedas ini akan semakin sempur bila dihidangkan bersama aneka resep lain. Adapun bahan, bumbu dan penjelasan cara memasak ayam bakar madu adalah sebagai berikut.


Bahan:
1.   1 ekor ayam (lebih kurang 1 kilogram), dipotong dengan ukuran sesuai selera.
2.   300 mililiter air putih.
3.   2 sendok makan air asam Jawa.
4.   3 sendok makan madu.
5.   Mentega atau margarin secukupnya untuk membakar.

Bumbu pelengkap:
1.   3 lembar daun salam.
2.   4 sendok makan kecap manis.

Bumbu yang dihaluskan:
1.   6 siung bawang merah.
2.   5 siung bawang putih.
3.   6 buah cabai merah keriting.
4.   4 buah cabai rawit merah.
5.   6 buah cabai rawit hijau.
6.   0,5 sendok teh ketumbar.
7.   Kunyit seukuran 1 ruas jari telunjuk.
8.   Jahe seukuran 1 ruas jari telunjuk.
9.   Lengkuas seukuran 1 ruas jari telunjuk.
10.  Garam, gula pasir dan lada putih bubuk secukupnya.


Tips:
1.   Setelah dicuci bersih, balur daging ayam dengan air jeruk nipis.
2.   Jumlah cabai yang digunakan boleh disesuaikan selera.


Cara membuat:
1.   Balur daging ayam dengan bumbu yang sudah dihaluskan, simpan di dalam kulkas selama 30 menit.
2.   Tambahkan semua bahan dan bumbu yang belum digunakan, masak sampai bumbu meresap, matang dan tekstur daging menjadi empuk, angkat.
3.   Oleskan mentega atau margarin di wajan anti lengket, panaskan, gunakan untuk membakar ayam.
4.   Bakar ayam yang telah dimasak, sambil dibolak-balik dan dioles dengan sisa kuah sampai berubah warna, angkat.
5.   Ayam bakar madu spesial pedas siap dihidangkan
Resep ayam bakar madu spesial pedas ini setara buat 4 porsi atau lebih.Selamat mencoba ^_^

RESEP TEMPE PENYET PEDAS ENAK

                   Resep Membuat Tempe Penyet Yang Pedas 

Tempe merupakan makanan khas indonesia yang terbuat dari kedelai, tempe bisa dimasak dengan beraneka ragam, bagi anda pecinta makanan makanan pedas, kali ini saya akan berbagi informasi mengenai cara membuat tempe penyet yang enak dan pedas, berikut cara cara memasaknya semoga anda berhasil

    Cara membuat tempe penyet

Bahan tempe penyet :

• 15 sampai 20 potong tempe ukuran ketebalan 1 cm
• 300 ml kaldu ayam kalau gak ada ya air saja
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh ketumbar, disangrai dulu lalu haluskan

Bahan untuk sambalnya :

• 5 buah cabai merah atau sesuai selera
• 10 buah cabai rawit atau sesuai selera(pedas atau gak)
• 4 buah bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 2 sendok makan terasi

(semua bahan diatas di giling atau ditumbuk secara kasar)

Cara Membuat Tempe Penyet :

1. - Pertama Rendam tempe di dalam air kaldu ayam yang telah diberi garam dan ketumbar yang sudah dihaluskan di sangrai tadi, biarkan 1 jam hingga semua bumbu meresap kedalamnya. Setelah itu Goreng tempe sampai matang ( kuning keemasan). Angkat dan sisihkan.
2. - Lalu Panaskan 4 sendok makan minyak goreng kemudian tumis sebentar bahan sambal yang sudah ditumbuk diatas hingga harum. Lalu angkat.
3. - Kemudian susun tempe di atas piring, beri sambal tadi dan tekan kasar dengan ulegan sambal supaya agak gepeng(penyet). selesai

Demikian Resep Membuat Tempe Penyet Yang Pedas, sekarang anda tinggal siapkan bahannya dan mencoba memasaknya untuk disajikan kepada keluarga besar anda. selamat memasak,^_^

Resep Cara Membuat Siomay Ikan Tenggiri

   Resep Cara Membuat Siomay Ikan Tenggiri.


Bahan :

• 300 gram daging ikan tenggiri, cincang halus.
• 1 butir telur ayam, kocok lepas.
• 1 batang daun bawang.
• 1 sendok makan minyak wijen.
• Merica, garam, gula , secukupnya.
• 50 gram tepung kanji ( secukupnya saja, sampai adonan dirasa udah pekat nempel).
• 100 ml air kaldu (bisa juga menggunakan kaldu dari tulang ikan tenggiri).

Bahan untuk saus kacang :

• 300 gram kacang tanah sangrai.
• 2 sendok makan garam.
• Air matang secukupnya.
• 4 buah bawang putih.
• 2 sendok makan gula pasir.
• Cabai merah secukupnya (sekitar 5 buah cabai merah, lalu buang bijinya. cabai merah keriting 4 buah, atau sesuai selera pedas anda).

Bahan pelengkap :

• Kol , buang tulang yang tebal dan keras.
• Kentang.
• Telor ayam rebus.
• Jeruk limau Kecap
• Tahu putih.
• Pare.
• Saus sambal.

Cara membuat dan memasak Siomay Ikan Tenggiri :

1. Pare dibuang bijinya. Potong-potong silinder ukuran 5 cm yang berlubang atas bawahnya. Kentang dipotong-potong, tahu dipotong menjadi segitiga kira-kira masing-masing 6 cm, lalu kerok salah satu sisinya. kerukan tahu ini dihancurkan, kemudian campur jadi satu dengan bahan siomai.
2. Masukkan adonan siomay ke bagian tahu yang dikeruk, masukkan juga ke dalam pare, sisanya di bentuk bulat-bulat pakai sendok terus direbus di air mendidih sampai matang. Jika sudah matang , buletan ini akan mengapung di air.
3. Kukus kol, kentang, pare, tahu sampai matang. Jangan lupa jaring-jaring dandangnya dialasi plastik tahan panas supaya yang dikukus tidak nempel di jaring-jaring dandang.

Cara membuat saus kacangnya :

1. Kacang diulek, sisihkan, Goreng cabai dan bawang putih sampai layu lalu haluskan bersama gula dan garam. Campur dengan kacang halus. Tambahkan air secukupnya, sampai kental atau encer , sesuai selera anda.
2. Terakhir hidangkan siomay, kol, tahu, kentang, pare, dan telor. Tambahkan kecap dengan perasan jeruk limua.
3. Selesai selamat mencoba ya ^_^

RESEP SATE AYAM BUMBU KACANG MADURA

Resep Membuat Sate Ayam Bumbu Kacang Khas Madura Sedap

Bahan-bahan Sate Ayam Khas Madura Sedap :

• Ayam 1 kilo gram ( tanpa tulang dan kulitnya )
• Kecap manis 125 mili liter
• Jeruk limau 2 buah

Bahan-bahan Bumbu Kacang sate Khas Madura Sedap :

• Bawang putih 4 siung
• Kecap manis 125 mili liter
• Daun jeruk 2 lembar
• Air 500 mili liter
• Garam secukupnya
• Kacang tanah 250 gram ( digoreng sampai matang )
• Cabai merah atau rawit 2 buah
• Bawang Merah 5 butir

Cara Membuat Bumbu Kacang Sate Khas Madura Sedap :

1. Haluskan bawang merah , garam , kacang tanah , bawang putih dan cabai merah yang sudah disiapkan tadi .
2. Kemudian tumis sebentar lalu tambahkan kecap , daun jeruk dan air . masak hingga matang hingga mengeluarkan minyak dan tercium aroma wangi yang sedap .
3. Angkat lalu sisihkan .

Cara Membuat Sate Ayam Khas Madura Sedap :

1. Pertama-tama potong daging ayam menjadi bentuk dadu lalu tusuk dan susun pada tusukan sate .
2. Kemudian lumuri sate ayam dengan kecap manis yang telah ditambahkan sedikit bumbu kacang yang sudah anda buat tadi sampai permukaannya rata dengan bumbu .
3. Langkah selanjutnya bakar sate sampai matang , sambil terus dibolak balik dan lumuri sate dengan bumbu kecap , angkat .
4. Anda dapat sajikan sate ayam dengan bumbu kacang yang diberi perasaan jeruk limau dan lontong . Selesai Selamat mencoba ^_^

RESEP KUE SUS BASAH LEMBUT

Resep Cara Membuat Kue Sus Basah

Resep Kue Sus Basah sekarang ini sudah bisa anda temukan di hampir semua toko kue. Karena Kue Sus ini memiliki rasa yang enak sehingga menjadikan kue ini sangat terkenal di masyarakat maka sekarang ini banyak para produsen Kue Sus Basah yang sudah mengembangkan kue ini hingga dapat kita temukan ciptaan varian rasa yang sangat enak dan lezat dengan macam- macam jenis  vla berbagai rasa. Berikut silahkan simak tenttang langkah- langkah dan cara Membuat Kue Sus Basah sebagai berikut :

      Bahan Kue Sus Basah :

• 1/2 sdt garam halus
• 250 ml air
• 125 gram margarin
• 125 gram tepung terigu protein sedang
• 1/4 sdt baking powder
• 4 butir telur ayam
• Bahan Vla:
• 300 ml susu tawar cair
• 1/4 sdt garam
• 4 sdm tepung maizena
• 2 sdm tepung terigu
• 75 gram gula pasir
• 2 butir kuning telur
• 1/4 sdt pasta vanili
• 1 sdm mentega
• 1 sdm rum

Cara Membuat Kulit Kue Sus Basah :

1. Didihkan air, masukkan margarin dan garam, rebus hingga mendidih.
2. Masukkan tepung terigu perlahan-lahan sambil terus diaduk hingga terbentuk adonan yang rata, kental, licin, dan kalis atau tidak lengket di panci. Angkat, diamkan.
3. Setelah adonan menjadi hangat, masukan baking powder dan telur satu persatu sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
4. Tuang adonan ke dalam plastik segi tiga / piping bag yang bagian ujungnya telah diisi dengan sepuit bintang.
5. Semprotkan adonan ke atas loyang yang sudah di oles margarin.
6. Panggang adonan di dalam oven yang bersuhu 200 derajat celcius hingga kue mengembang, matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, sisihkan.
7. Potong sisi kue, isi dalamnya dengan vla. Hidangkan.
8. Cara Membuat Vla Kue Sus Basah :
9. Larutkan tepung maizena, tepung terigu, gula dan garam dengan susu tawar cair, aduk hingga rata.
10. Masak sampai mendidih kemudian mengental dan matang. Lalu angkat, sisihkan.
11. Selagi masih panas, tambahkan mentega, vanili, kuning telur dan rum. Aduk sampai adonan vla rata. Lalu dinginkan.
12. Vla siap digunakan untuk olesan isi kue sus.

Selamat mencoba ^_^

RESEP KUE LUMPUR LEMBUT DAN HARUM

 Tips Resep Kue Lumpur yang Lembut dan   Harum

 Kue Lumpur adalah salah satu jajanan pasar yang paling digemari. Di berbagai acara adat tradisional, kue ini tidak pernah absen menghiasi tampah-tampah jajanan yang disajikan. Lembutnya tekstur kue dengan aroma pandan dan vanili  adalah kelebihan utama kudapan ini sehingga banyak digemari.


Konon, nama kue ini berasal dari teksturnya yang sangat lembut dan halus seperti lumpur. Untuk menghasilkan tekstur ini, adonan tepung terigu pada kue lumpur biasanya ditambahkan dengan kentang rebus yang telah dihancurkan lalu dikocok hingga halus.


Hmmm. Terdengar lezat ya? Mau coba buat sendiri? Kenapa tidak..


Bahan:
-          500 gr tepung terigu Segitiga Biru
-          250 gr kentang yang dikukus dan dihaluskan
-          850 ml santan cair
-          250 gr margarine yang dicairkan
-              4 butir telur ayam
-          250 gr gula pasir
-          ½ sdt garam
-          ½ sdt vanili
-          daging dari1 buah kelapa muda
-          kismis secukupnya


Cara membuat Kue Lumpur :

1. Dalam wadah, campurkan telur, gula dan vanili lalu kocok hingga rata selama 10 menit.
   
2. Kemudian masukkan kentang dan aduk kembali hingga rata.
   
3. Jika sudah, campurkan terigu sedikit demi sedikit kedalam adonan sambil diaduk hingga rata.
   
4. Kemudian, tuang santan, garam, dan margarine cair lalu aduk kembali hingga rata.
   
5. Panaskan cetakan khusus kue lumpur dan olesi dengan margarin.
   
6. Setelah panas, tuang adonan dalam cetakan dan masak selama 1-2 menit.
   
7. Tambahkan kelapa muda dan kismis pada kue lumpur yang setengah matang dan masak kembali selama 2-3 menit atau hingga bagian atas kue sudah mulai padat.
   
8. Angkat, lalu sajikan.
   
   
   

Tips Membuat Kue Lumpur:
1.      Saring adonan terlebih dahulu sebelum dimasukkan ke dalam cetakan untuk menambah tekstur lembut pada kue.
2.      Cetakan kue lumpur dapat diganti dengan cetakan cup cake dan dipanggang dalam durasi waktu yang sama. 
Selamat mencoba ,semoga bermanfaat ^_^

Resep Donat JCO Empuk Ekonomis

             Resep Donat JCO Empuk

Resep Donat JCO Empuk serta praktis ekonomis.cara membuat donat ini cukup mudah, memang harusnya menggunakan komachi jepang namun kita ganti pakai cakra lebih murah namun tetap empuk loh. Kue ini tak pernah kekurangan penggemarnya malah tambah banyak karena selain sehat, rasanya itu enak banget gak kalah sama yang ada di dunkin donuts. yang khas dari J.Co ini adalah hasilnya empuk kopong tekstur sangat lembut.Cara Membuat Donat JCO Empuk ini merupakan rahasia asli jadi silahkan coba dirumah sendiri, kalau enak dan perfek bisa saja dijadikan usaha kecil-kecilan disekitar rumah, iya gak?. Mengingat donat JCO ini adalah salah satu merk ternama yang memang sudah banyak penggemarnya jadi dipastikan rasanya tak diragukan lagi, jadi kalau kita bisa membuat hampir mirip dengan aslinya tentu saja akan banyak yang suka dengan juga topping yang cantik dan itu dijamin, so silahkan coba resep masakan cake ini.

Resep Donat JCO Empuk Banget

Resep Donat JCO Empuk dari tekstur, sedangkan harga ekonomis karena menggunakan tepung cakra namun anda bisa juga menggunakan komachi jepang dan cara membuat kue ini sangat mudah tinggal ikuti saja langkah-langkah disini secara seksama.

 
Bahan Donat A

• 225 gram tepung terigu komachi jepang atau cakra aja (murah)
• 7 gram ragi instant
• 1/8 sendok teh garam halus
• 150 ml air bersih

Bahan donat B

•   50 gram terigu komachi jepang atau cakra aja (murah)
•   15 gram susu bubuk full cream
•    30 gram mentega putih
•    30 gram gula pasir
•   1/2 butir telur, dikocok lepas

Cara Membuat Donat JCO Empuk

1. - Pertama campurkan semua bahan A jadi satu, aduk aduk rata dan adonan ini selama 90 menit diwadah tertutup
2. - Selanjutnya setelah waktu cukup dan sudah mengembang, campur dengan bahan B, uleni sampai elastis kurang lebih 10 menit
3. - Kemudian tutup dan diamkan adonan donat JCO selama 15 menit
4. - Lalu gilaslah adonan setebal 1 cm, diamkan lagi 10 menit
5. - Saatnya mencetak dengan cetakan donat dan diamkan selama 10 menit
6. - Terakhir panaskan minyak goreng diatas api kecil. silahkan anda goreng donat jco sampai matang, angkat selesai.

So tinggal anda cicipi hasil Cara Membuat Donat J.CO Empuk ini kalau sudah selesai dan agak dingin, kalau soal topping kami serahkan kepada anda sendiri, bisa dikasih gula bubuk atau coklat meses.

Ada sedikit tips: Gunakan sumpit pada waktu menggoreng, dimaksudkan membentuk lubang sempurna saat digoreng yang sebelumnya sudah dibentuk kecil. dengan Cara, saat digoreng anda tinggal memasukkan sumpit ini di lubang kecil donat lalu goyang-goyangkan berputar dengan sumpit satu arah sampai terbentuk lubang besar. Karena disini menggunakan cetakan donat jadi sudah terbentuk lubang besar namun tetap saja sumpit akan membantu kerapihan lubang saat menggoreng. Nah semoga artikel Resep Donat JCO Empuk ini dapat membantu anda.
Aelamat mencoba ^_^

RESEP DONAT KENTANG EMPUK ENAK SIMPLE

                          RESEP DONAT KENTANG EMPUK ENAK

Bahan yang diperlukan dalam membuat Resep Donat Kentang Spesial Empuk

• 500 gram tepung terigu protein tinggi

• 200 gram kentang (dikukus terlebih dahulu, kemudian haluskan dan dinginkan)

• 75 gram mentega

• 11 gram ragi instan

• 50 gram susu bubuk

• 100 gram gula kastor

• 1/4 sdt garam

• 4 kuning telur

• 100 ml air dingin

Cara membuat donat kentang yang enak dan mudah

1. Campurkan tepung terigu, gula halus, susu bubuk dan ragi. Aduk adonan hingga rata.
2. Masukkan kuning telur dan kentang yang sudah dihaluskan. Tuangkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan menjadi kalis.
3. Tambahkan mentega dan garam sambil diuleni hingga adonan menjadi elastis dan kalis. Diamkan adonan donat selama kurang lebih 20-30 menit. Gunakan serbet lembab untuk menutupi adonan donat kentang. Fungsinya adalah agar adonan donat tidak menjadi kering.
4. Setelah itu, kempiskan adonan dan bentuk adonan menjadi bentuk donat. Atau bisa juga dengan menggunakan cetakan donat
5. Setelah dibentuk, diamkan selama kurang lebih 20-30 menit.
6. Goreng donat kentang dengan menggunakan api kecil hingga berubah warna kecoklatan.
7. Angkat dan dinginkan sejenak. Hiasi donat dengan topping sesuai seleramu.

Tips membuat donat kentang yang empuk

Berikut ini beberapa ulasan tips membuat donat kentang yang empuk, yang wajib anda perhatikan sebelum membuat donat kentangnya. Diantaranya adalah sebagai berikut:

 Tips Membuat Donat Kentang Yang Empuk

• Gunakan sumpit untuk membuat gerakan memutar pada lubang donat saat donat sudah mulai digoreng dan merekah

• Setelah salah satunya sudah m.ulai berubah warna kecoklatan, segera balikkan donat dan teruskan menggoreng hingga sisi yang lain berubah kecoklatan.

• Ketika menggoreng donat di usahakan menggunakan api kecil agar donat tidak cepat gosong.

• Uleni adonan donat hingga benar-benar menjadi kalis(tidak lengket ditangan), jika masih lengket bisa ditambahkan tepung terigu.

• Masukkan garam dan mentega setelah adonan sudah menjadi kalis. Harus selalu diingat kalau ragi dan atau mentega gak boleh ketemu garam, karena akan mengakibatkan ragi menjadi mati dan tidak bisa mengembangkan adonan.

• Kentang benar-benar harus ditumbuk sampai halus agar adonan donat cepat menjadi licin.

• Kentang halus baru boleh dimasukkan ke adonan setelah kentang benar-benar sudah dingin. Apabila kentang dalam keadaan masih panas dan dimasukkan adonan, bisa mengakibatkan ragi mati dan tidak berfungsi. 
• Selamat mencoba,,,^_^

RESEP NAGASARI ENAK

                           RESEP NAGASARI ENAK 

Nagasari adalah salah satu kue basah tradisional yang masih awet populer hingga sekarang di kalangan muda hingga tua. Kue ini berbahan dasar tepung beras sehingga bersifat kenyal, di dalamnya dimasukkan pisang yang manis dan legit. Meskipun tidak banyak modifikasi yang dilakukan, nagasari tetap menjadi salah satu penganan ringan favorit keluarga Indonesia yang tersedia di pasar tradisional hingga toko kue yang populer di kota-kota besar.
Kali ini kami menyediakan resep nagasari dengan mudah dan sederhana. Gunakan pisang raja, pisang tanduk atau pisang sesuai selera anda untuk mengisi bagian tengah kue. Untuk membuat nagasari sendiri cukup mudah, tantangannya adalah bagaimana membuat adonan yang lembut dan bebas gumpalan. Yuk kita coba di rumah, keluarga anda pasti senang dibuatnya!

RESEP DAN CARA MEMBUAT NAGASARI

Bahan-bahan

Bahan I:

• 200 gram tepung beras
• 400 ml santan kekentalan sedang
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh vanila ekstrak atau ½ sendok teh vanili bubuk
• 130 gram gula pasir

Bahan II :

• 100 gram tepung tapioka
• 400 ml santan kental

Bahan lain:

• pisang raja secukupnya, potong melintang sepanjang 3 cm dan belah dua
• daun pisang untuk membungkus

Cara membuat

1. Bahan I: Masukkan tepung beras dan santan ke dalam panci, aduk rata.
2. Gunakan saringan untuk menyaring gumpalan pada adonan.
3. Masukkan adonan ke dalam panci, tambahkan gula pasir, garam dan daun pandan. Masak dengan menggunakan api kecil sambil diaduk-aduk hingga adonan menjadi kental.
4. Tuangkan bahan II ke dalam adonan di panci, aduk dan masak terus hingga adonan kental, pekat dan santan mengering.
5. Siapkan 2 lembar daun pisang, sepanjang 15 cm, bentangkan. Letakkan 2 sdm adonan di atas daun, tekan-tekan agar melebar. Letakkan 1 buah pisang di tengah adonan, dan tutup kembali dengan adonan.
6. Bungkus adonan dengan daun pisang, dengan melipat ke dalam. Hati-hati jangan sampai daun pisang robek.
7. Letakkan kue di dalam dandang kukusan dengan bagian lipatan di bagian bawah. Kukus selama 20 menit. Angkat setelah matang, biarkan hingga dingin, sajikan.

Untuk mempermudah membungkus nagasari, gunakan daun pisang yang telah dibersihkan dan dipanaskan di atas api agar daun pisang lebih lemas. Gunakan selalu tepung terigu yang masih segar untuk menghindari bau apak. Nah, langkah yang kami sediakan cukup mudah untuk anda mencoba sendiri, bukan ? Semoga bermanfaat.Selamat mencoba ^_^

RESEP BUBUR SUMSUM MUDAH ENAK

RESEP BUBUR SUMSUM 

Bubur yang enak dan lembut serta beraroma bisa menjadi salah satu alternatif hidangan bersama keluarga, bahkan dari dasar bubur sumsum kita bisa membuat aneka variasi makanan lezat lainnya. Berikut resep bikin bubur sumsum mudah dan sederhana beserta cara memasaknya. Kita dapat pula membuat bubur sumsum hijau dalam kreasi resep yang lain dalam blog ini jika ingin berwarna hijau.

Bahan :

• 100 gram tepung beras
• ½ sdt garam
• 3 lembar daun pandan, sobek-sobek, buat simpul 
• 650 ml santan dari 1 butir kelapa

Saus :

• 100 ml air
• 200 gram gula merah, iris halus
• 2 lembar daun pandan, dibuat simpul

CARA MEMBUAT BUBUR SUMSUM :

1. Campur sebagian santan, garam dan tepung beras, aduk. Sisihkan.
2. Didihkan sisa santan dengan lembaran daun pandan menggunakan api sedang, aduk-aduk. Tuang campuran tepung yang dibuat sebelumnya, aduk hingga matang dan mengental.
3. Campur seluruh bahan saus, rebus hingga mengental lalu saring.
4. Sajikan bubur sumsum dengan siraman saus gula merah.
5. Selamat mencoba<mudah bukan cara nya ^_^

Bubur Kacang Hijau Ketan Hitam Enak

     Bubur Ketan Hitam Kacang Hijau

     Bahan bubur ketan hitam:
125 g beras ketan hitam, rendam semalaman
100 g gula merah
1/4 sdt garam
1 liter air
1 sdm tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air

       Bahan bubur kacang hijau:
125 g kacang hijau, rendam selama 2 jam
75 g gula pasir
1/4 sdt garam
500 ml air
1 sdm tepung tapioka, larutkan dengan sedikit air

       Kuah santan:
1 liter santan
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan, ikat
150 g daging buah nangka, potong dadu kecil

Cara membuat:
1. Kuah santan: Campur semua bahan, masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Angkat, sisihkan.
2. Bubur ketan hitam: Kukus beras ketan hitam selama kurang lebih 30 menit hingga setengah matang. Tambahkan air, masak di atas api sedang sambil sesekali diaduk hingga menjadi lunak. Masukkan gula merah dan garam, masak kembali hingga menjadi bubur. Tuang larutan tepung tapioka, aduk-aduk, angkat, sisihkan.
3. Bubur kacang hijau: Masak air dan kacang hijau di atas api sedang hingga kacang hijau pecah. Tambahkan gula pasir dan garam, masak kembali hingga menjadi bubur. Tuang larutan tepung tapioka, aduk-aduk, angkat, sisihkan.
4. Penyajian: Siapkan mangkuk saji, masukkan 4 sdm bubur ketan hitam dan 4 sdm bubur kacang hijau. Siram dengan kuah santan, taburi atasnya dengan potongan nangka. Sajikan.

RESEP BUBUR CANDIL KETAN PUTIH ENAK

                         RESEP BUBUR CANDIL KETAN 

Bubur Candil merupakan salah satu masakan khas Indonesia . Dan bubur ini hampir selalu ada sebagai ta’jil di bulan puasa. Strukturnya yang lembut serta rasanya yang manis mungkin memang cocok sebagai menu pembuka puasa, setelah perut kosong seharian. Selain itu bubur candil biasanya hadir sebagai menu utama dalam acara nujuh bulanan adat Jawa. Candil sendiri adalah berupa bulatan-bulatan kenyal yang biasanya terbuat dari ketan putih. Pembuatan candil sendiri sangat mudah dan praktis. Untuk anda yang tidak memiliki waktu luang teralalu banyak untuk bereksperimen dalam memasak tidak perlu khawatir, karena resep bubur candil ini tidak akan menyita banyak waktu. Silahkan dibuktikan sesuai resep di bawah ini.

 

 

Bahan Bubur:

• 1.000 ml air
• 3 lembar daun pandan
• 150 gram gula merah, sisir
• ½ sdt garam
• 50 gram tepung ketan putih
• 20 gram tepung sagu
• 100 ml air, untuk melarutkan

Bahan Candil:

• 150 gram tepung ketan putih
• ½ sdt garam
• 120 ml air hangat
• 20 ml air campuran daun suji dan daun pandan (10 lembar daun suji dan 1 lembar daun pandan)

Bahan Saus Santan:

• 600 ml santan, dari 1 butir kelapa
• ½ sdt garam
• 1 lembar daun pandan

Cara membuat

1. Candil: campur tepung ketan dan garam. Aduk rata. Tuang air hangat dan air daun suji sedikit-sedikit sambil diaduk sampai rata. Bentuk bulat. Lalu sisihkan.
2. Bubur: larutkan tepung ketan, tepung sagu, dan air. Kemudian sisihkan.
3. Rebus air, daun pandan, gula merah, dan garam sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan candil masak hingga terapung. Kemudian tambahkan larutan tepung ketan sambil diaduk. Masak hingga mengental.
4. Saus santan: rebus santan, garam, dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih.
5. Sajikan bubur dengan sausnya.

Untuk mendapatkan hasil candil yang kenyal dan bulat sempurna, maka sebaiknya Anda membeli beras ketan, yang kondisinya baik yaitu dengan ciri butiran yang utuh dan tidak cenderung rapuh. Selain itu untuk adonannya sebaiknya jangan diaduk hingga kalis, tetapi biarkan hingga lembek saja.
Srmoga bermanfaat dan selamat mencoba ^_^

Resep Kue Rangi Yang Enak Khas Betawi

        Resep Kue Rangi Yang Enak

 

Untuk membuar Resep Kue rangi yang merupakan jajanan tradisional khas Betawi. Dilihat dari bentuknya, kue rangi mirip seperti kue pancong hanya saja memiliki ukuran lebih kecil. Penasaran dengan resep kue rangi? Silahkan simak uraian di bawah ini.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 200 gram kelapa tua, diparut kasar
• 400 gram tepung sagu tani
• 1 sendok teh garam
• 125 ml air

Bahan Saus:

• 150 gram gula merah
• 200 ml air
• 5 sendok teh tepung sagu tani, dilarutkan dengan 5 sendok teh air

Cara membuat:

• Uleni kelapa parut kasar, tepung sagu tani, dan garam sambil ditambahkan air sedikit-sedikit sampai berbutir.
• Panaskan cetakan kue rangi di atas api sedang. Tuang adonan. Tutup dan biarkan 5 menit sampai matang. Angkat.
• Saus, rebus gula merah dan air sampai gula merah larut. Saring. Kentalkan dengan larutan tepung sagu tani. Aduk sampai meletup-letup. Angkat.
• Sajikan kue rangi dengan saus gula merah.
• Untuk 60 buah

Sekiranya itulah informasi yang dapat kami berikan. Pilihan bahan yang terbaik akan memberikan rasa yang enak dan segar ketika anda dalam proses Resep Cara Memasak Kue Rangi Praktis, karena bahan adalah hal utama yang harus diperhatikan.Selamat mencoba semoga bermanfaat ya ^-^

RESEP KUE DADAR GULUNG ISI KELAPA

                          RESEP KUE DADAR GULUNG ISI KELAPA

Kue dadar gulung sendiri masih satu golongan dengan Pancake. Bedanya di negara kita sendiri cara membuatnya digulung dan di beri isi. Dan untuk kulitnya pun tak harus berwarna hijau pandan yang djumpai. Masih banyak kue dadar gulung yang beraneka ragam yang belum kita coba. Siap untuk kuliner kue tradisionalnya teman? :-)

Bahan yang diperlukan dalam membuat Kue Dadar Gulung Hijau Isi Kelapa Manis dan Sederhana:

Bahan :

• 150 gram tepung terigu
• 2 buah kuning telur
• 50 gram margarin lelehkan
• 1/4 sdt garam
• 450 ml santan
• 1/2 sdt pewarna hijau
• 4 sdm margarin, untuk membuat dadar

Bahan Isi :

• 1/2 butir kelapa setengah tua, parut
• 100 gram gula merah, sisir
• 1/4 sdt garam
• 2 lembar daun pandan,simpul

Cara Membuat Dadar Gulung :

• Isi: Campur semua bahan yakni, parutan kelapa, gula merah, garam dan daun pandan. masak semua bahan dengan api kecil sambil diaduk-aduk hingga tercampur rata dan kering. Angkat,sisihkan.
• Bahan dadar: pertama-tama campur tepung terigu, kuning telur, margarin, garam, dan pewarna. kemudian masuk kan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk saat menuangkan santan kedalam adonan, aduk hingga rata dan halus.
• lelehkan margarin didalam wajan dengan kemudian tuang adonan secukupnya sambil dibuat dadar tipis. masak hingga matang. angakt sisihkan. lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
• ambil selembar dadar isi dengan bahan isi tadi. lipat kedua sisinya, lalu gulung. sajikan.

Mudah dan menyenangkan  ya membuat dadar gulung ini, beberapa informasi untuk anda saat dadar masih hangat segera gulung agar ia gulunganya berbentuk bagus dan gulunganya tidak mudah lepas. dan juga Saat membuat dadar adonan kulit, wajan dipanaskan terlebih dahulu supaya dadar berlubang-lubang. Wajan mengeluarkan bunyi saat adonan dituangkan .Hindari bila wajan terlalu panas, karena lubang dadar akan terbentuk terlalu besar. Kecilkan dulu apinya agar wajan tidak terlalu panas.Semoga bermanfaat ya,selamat mencoba ^_^